■ 商品仕様
| 製品名 | かつお福梅ぼし 420g |
|---|---|
| 型番 | KAK-042D |
| ＪＡＮコード | 4993134050064 |
| メーカー | 福梅 |
| 外寸法 | 幅167mm × 奥行167mm × 高さ45mm |
| 製品重量 | 420g |
| 名称 | かつお・福梅ぼし |
| 原材料名 | 梅、漬け原材料〔食塩、還元水飴、砂糖、発酵調味料、しそ、かつお削りぶし〕調味料（アミノ酸等)、酸味料、ユッカ抽出物、 ビタミンB1、甘味料（ステビア）、野菜色素（原材料の一部に乳糖、大豆を含む） |
| 原料原産地名 | 福井県産（梅） |
| 塩分 | 約10% |
| 酸度 | 中 （約2.5%） |
| 賞味期限 | 約120日 |
| 保存方法 | 冷暗所にて保存（開封後要冷蔵） |
| 商品特性 | かつお節の風味としその香り豊かな梅干し。 全て福井県産紅映梅を使用しています。 |
福梅でメインに使用しているのが、紅映梅(べにさしうめ)
紅映梅はうまみ成分であるアミノ酸が豊富。
種が小さく果肉が豊かで梅ぼしに最適な梅です。
酸度が多品種と比べ弱いため、まろやかに感じるのが特徴。
肉質は柔らかい中にもしっかりした食べ応えがあります。
この福井県産紅映梅を
かつおの風味をきかせて漬け込みました。
老若男女に好評のかつお梅です。
ちょっとしたプレゼントにどうぞ。
そのまま食べたり、お茶受けにも最適です。
