■ 商品説明
福梅でメインに使用しているのが、紅映梅(べにさしうめ) 紅映梅はうまみ成分であるアミノ酸が豊富。 種が小さく果肉が豊かで梅ぼしに最適な梅です。 酸度が多品種と比べ弱いため、まろやかに感じるのが特徴。 肉質は柔らかい中にもしっかりした食べ応えがあります。 この福井県産紅映梅を かつおの風味をきかせて漬け込みました。 老若男女に好評のかつお梅です。 そのまま食べたり、お茶受けにも最適です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 【規格外】梅干し かつお梅500g /福井県産/訳あり/福梅ぼし/食品/ |
|---|---|
| 型番 | KAYP-050 |
| メーカー | 福梅 |
| 外寸法 | 幅164mm × 奥行164mm × 高さ40mm |
| 製品重量 | 500g |
| 区分 | 新品 |
| 名称 | かつお・福梅ぼし |
| 原材料名 | 梅、漬け原材料〔食塩、還元水飴、砂糖、発酵調味料、しそ、かつお削りぶし〕調味料（アミノ酸等)、酸味料、ユッカ抽出物、 ビタミンB1、甘味料（ステビア）、野菜色素（原材料の一部に乳糖、大豆を含む） |
| 原料原産地名 | 福井県産（梅） |
| 塩分 | 約10％ |
| 賞味期限 | 約120日 |
| 保存方法 | 冷暗所に保存（開封後要冷蔵） |
| 商品特性 | かつお節の風味としその香を組み合わせ絶妙なバランスに仕上げた梅干し |
福梅でメインに使用しているのが、紅映梅(べにさしうめ) 紅映梅はうまみ成分であるアミノ酸が豊富。 種が小さく果肉が豊かで梅ぼしに最適な梅です。 酸度が多品種と比べ弱いため、まろやかに感じるのが特徴。 肉質は柔らかい中にもしっかりした食べ応えがあります。 この福井県産紅映梅を かつおの風味をきかせて漬け込みました。 老若男女に好評のかつお梅です。 そのまま食べたり、お茶受けにも最適です。
