■ 商品説明
福井県産コシヒカリと、蔵の地下より汲み上げる天然水を壺の中で熟成発酵に３ヶ月以上かける三百年来の伝統製法が醸し出す、極上の純米醸造酢です。ツンとした刺激がないまろやかなやさしい酸味が楽しめますので、一度食した多くのお客様から「もっと早く知りたかった」言われる看板商品です。 近年は機械で速く簡単に量産できる「全面発酵法」が主流ですが、日本古来の自然な醸造法「静置発酵法」も各地で守られています。原料となる米や水だけでなく、造られる土地の風土、長年の醸造で培われた菌、そして手がける職人の技の違いによって、一口に米酢といっても味は大きく違います。醤油やドレッシングのような感覚で、上質な酢を健やかな夏の食卓に常備したい調味料です。 とば屋伝統の製法で壺の中でじっくりと静置醗酵で本醸造の米酢です。手間をかけて醸造したお酢はやはり風味、味が違います。酢は、すっぱいものと「どこの酢をつかっても同じ」と思われている方に 独自の味を知っていただきたいです。
■ 商品仕様
| 製品名 | とば屋の純米醸造酢 壺之酢 360ml 酢 お酢 純米醸造酢 調味料 料理 究極の酢 |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4964607001319 |
| メーカー | とば屋酢店 |
| 外寸法 | 幅60mm × 奥行60mm × 高さ200mm |
| 製品重量 | 628g |
福井県産コシヒカリと、蔵の地下より汲み上げる天然水を壺の中で熟成発酵に３ヶ月以上かける三百年来の伝統製法が醸し出す、極上の純米醸造酢です。ツンとした刺激がないまろやかなやさしい酸味が楽しめます
| 名称 |
| 壺の酢 米酢 |
| 原材料名 |
| 米（国産） |
| 内容量 |
| 360ml |
| 賞味期限 |
| 製造より1年間 |
| 保存方法 |
| 直射日光を避けて、常温保存 |
| 酸度 |
| 4.2％ |
栄養成分表示 100ｇあたり
| エネルギー |
| 23Kcal |
| たんぱく質 |
| 0.2ｇ |
| 脂質 |
| 0.1ｇ |
| 炭水化物 |
| 1.4ｇ |
| 食塩相当量 |
| 0.1ｇ |
